«Брэд Хефе Мастер 10» (сдоба) Концентрат для приготовления нежных сдобных хлебобулочных изделий 10 % к муке - ООО "ИМПЕРИАЛ" в Иванове
Код: Брэд Хефе Мастер 10

«Брэд Хефе Мастер 10» (сдоба) Концентрат для приготовления нежных сдобных хлебобулочных изделий 10 % к муке

В наличии
173.5 RUB 173,50 руб./кг
при заказе от 25 кг
Оптовые цены
174,50 руб./кг от 10 кг
Купить в 1 клик
Пример: +7 912 3456789
+7 показать номер
Чат с продавцом
Добавить в избранное
Достижения продавца
5 лет
на портале
Способы оплаты
Наличными, Безналичный расчет
Способы доставки
Самовывоз, Транспортная компания
Характеристики
Основные
Производитель

Бренд, торговая марка или название предприятия-производителя, под знаком которого изготовлен товар. «Собственное производство» означает, что товар изготовлен продавцом либо не сертифицирован.

ООО «Империал» г. Иваново
Страна производитель Россия
Состав текстурат муки пшеничной, соевая обезжиренная мука, глюкоза, клейковина пшеничная, соль поваренная пищевая, разрыхлитель (пирофосфат натрия, двууглекислый натрий), жир растительный, регулятор кислотности (аскорбиновая кислота), пектин цитрусовый, ароматизатор и.н. «Ваниль», краситель натуральный (бета-каротин)
Описание

Концентрат хлебобулочный. Смесь «Брэд Хефе Мастер 10»

Концентрат для приготовления нежных сдобных хлебобулочных изделий. 10 % к муке.

Внешний вид: порошкообразная сыпучая смесь

Цвет: Кремовый.

Массовая доля влаги не более 14 %.

Преимущества:

- применения: позволяет приготовить тесто однофазным способом, сокращает время приготовления на 1,5-2 часа

- качества: обеспечивает высокий подъем изделий, равномерная мелкая структура мякиша, способствует продлению свежести изделий

Пищевая ценность 100 г продукта белки – 24 г; жиры - 2,0 г; углеводы – 27 г; калорийность - 940 кДж / 220 ккал

Приготовление безопарным способом рекомендуемая рецептура:

Тесто: в дежу вносятся: смесь «Брэд Хефе Мастер» – 10 кг, мука пшеничная высший сорт – 100 кг; дрожжи прессованные - 4,5 кг, сахар 15 кг, масло сливочное 9 кг вода около 50 кг. Замес теста на I скорости (медленно) 3-4 мин., на II скорости (быстро) 5-6 минВремя ферментации (отлёжки) 20-25 мин Время расстойки сформованных тестовых заготовок 60-70 мин. при температуре 36-39 ℃ и влажности 75-80%.

Упаковка: Бумажные мешки с внутренними мешками-вкладышами из пленки полиэтиленовой пищевой. Масса нетто 10 и 25 кг.

Срок хранения: 9 месяцев со дня выработки.

Условия хранения: в чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20℃ и относительной влажности воздуха не более 70 %.

Отзывы о товаре
Об этом товаре пока что нет отзывов.
Вы можете оставить первый отзыв.
Отзывы о компании ООО "ИМПЕРИАЛ"
94% положительных из 18 отзывов
Актуальность цены 100%
Актуальность наличия 100%
Актуальность описания 100%
Выполнение заказа в срок 100%
  • 5
    Отлично
    Заказывал смесь для пончиков. Привезли быстро, скидку ещё сделали. Буду дальше заказывать.
    • Заказ выполнен вовремя
    • Цена актуальна
    • Наличие актуально
    • Описание актуально
  • 5
    Отлично
    • Заказ выполнен вовремя
    • Цена актуальна
    • Наличие актуально
    • Описание актуально
ООО "ИМПЕРИАЛ"
Иваново
График работы
«Брэд Хефе Мастер 10» (сдоба) Концентрат для приготовления нежных сдобных хлебобулочных изделий 10 % к муке
В наличии
173,50 руб./кг
при заказе от 25 кг
+7 показать номер
Перезвоните мне
Чат с продавцом